Le nostre specialità e i nostri prodotti
La nostra storia è fatta di passione, sapori autentici e un forte legame con la cultura vietnamita. Unisciti a noi in questo viaggio alla scoperta delle tradizioni culinarie vietnamite
Il caffè
Scopri la potenza del 100% Robusta dell’altopiano centrale di Lâm Đồng (Vietnam): un monorigine dalle note corpose, una leggera acidità e un gusto simile al cacao.
La consistenza è vellutata, con eleganti note di nocciola e caramello.
Proveniente da piante spontanee di coffea arabica varietà Bourbon, tostato dai mestri torrefattori di Boutic Caffè, è la miscela perfetta per chi cerca intensità, carattere e una bevanda ricca di sfumature: non un caffè qualunque, ma un’esperienza gustativa dal Vietnam, al tuo palato.
La nostra selezione di birre vietnamite
La birra vietnamita Saigon, che prende il nome dall’antico nome di Ho Chi Minh City, è tra le più celebri del Vietnam e molto apprezzata in tutto il sud-est asiatico e nel mondo.
Si tratta di una Lager Premium a bassa fermentazione, preparata con malto d’orzo, luppolo e una parte di riso, che le conferisce delicate note di cereale. Il suo colore dorato chiaro e il gusto fresco e leggero la rendono molto bevibile, grazie anche al basso tenore alcolico.
Ideale con i piatti della cucina vietnamita, come la zuppa di noodles Phở, si abbina perfettamente anche ai sapori speziati del sud-est asiatico e ai nostri Bánh Mì!
I nostri Bhán mì
Nella cucina vietnamita, il Bánh Mì è una baguette di ispirazione francese, tagliata a metà e farcita con una combinazione armoniosa di ingredienti tipici del Vietnam e della tradizione culinaria francese. Tra gli elementi vietnamiti più comuni ci sono la mortadella việt (giò lụa), il coriandolo fresco, le carote e il daikon sottaceto, mentre tra quelli francesi spiccano il paté e la maionese.
Versatile e sempre appetitoso, il Bánh Mì può essere farcito in decine di varianti diverse e viene gustato in qualsiasi momento della giornata: a colazione, come spuntino, a merenda o a cena. In Vietnam, a ogni angolo di strada si trovano chioschi e carretti che lo vendono, ciascuno con la propria interpretazione personale di questo iconico panino.
Durante la stagione invernale saremo chiusi per prepararci alla nostra riapertura primaverile!
A PRESTO!